Novi recepti

Makaroni i sir

Makaroni i sir

Recept znam od svoje majke, gotovo je isti kao što je napravio Ramonaky.

  • 350 g paste
  • 50 grama maslaca
  • 4 jaja
  • 4-5 žlica šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 150 g sira Telemea

Porcije: -

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Makaroni i sir:

U lonac stavite kuhati slanu vodu, a kad zavrije, dodajte tjesteninu i pustite da kuha 10 minuta. Nakon vrenja, ocijedite vodu u situ i isperite hladnom vodom.

Stavite u veću zdjelu i dodajte naribani sir, jaja, šećer, vaniliju i nekoliko komadića maslaca. Dobro promiješajte, pa podmažite tanjire maslacem tanjire i stavite sastav u njih te na vrh stavite nekoliko malih komadića maslaca i stavite peći dok lijepo ne porumene.

Poslužite s vanilin šećerom na vrhu ili običnim.


Makaroni s umakom od krem ​​sira

Amerikanci ih jednostavno zovu makaroni i sir. No zato što kad kažemo da imamo na umu još jedan recept, odlučili smo ga lako preoblikovati. Napravimo zajedno malo makarona i pečenog sira, kremasto i hrskavo, prema američkom receptu.

Otopite komad maslaca u velikom loncu na laganoj vatri. Kad se otopi, postepeno dodavati i neprestano miješati brašno. Kad su homogene, ostavite ih 1 minutu na umjerenoj vatri. Dodajte mlijeko polako u 3 koraka (možda nećete morati dodavati svo spomenuto mlijeko u sastojke, ne želite da vam umak bude prerijedak ili pregust. Stoga ćete se u ovoj fazi oslanjati na instinkt).

Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko, dodajte srednje jaku vatru dok se umak malo ne zgusne i ne postane mjehurić.

Sklonite tavu s vatre i dodajte 2/3 navedene količine sira. Kad je sir ispravno uklopljen, vrijeme je da dodate tajno oružje: vrhnje! Oprez: tava u tom trenutku ne smije biti na vatri ili bi umak trebao biti prevruć jer će vrhnje fermentirati!

Zagrijte pećnicu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte prethodno skuhane makarone. Stavite sve u pladanj (po mogućnosti veličine 9 & # 21513). Po vrhu pospite preostali sir.

Pecite u pećnici 15 minuta ili dok se sir odozgo ne otopi i pretvori u hrskavu zlatnu koricu.


Kad vam dosade jela koja ste ponavljali i ne morate nužno jesti meso u posljednjem obroku u danu, možete isprobati ovaj jednostavan recept za makarone i slani sir. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta, potrebno je još 45 minuta da imate ukusno jelo za svoje najmilije.

Sastojci za makarone i slani sir:

230 grama makarona
3 žlice maslaca
3 žlice brašna
1 žlica senfa u prahu
3 šalice mlijeka
1/2 šalice sitno sjeckanog luka
1 lovorov list
1/2 žličice paprike
1 vezano jaje
340 grama ribanog cheddar sira
1 žličica krupne soli
svježe mljeveni crni papar

3 žlice maslaca
1 šalica krušnih mrvica

4 koraka za pripremu makarona i slanog sira

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa. U međuvremenu dodajte vodu u veliki lonac i posolite te pustite da zavrije. Dodajte tjesteninu i kuhajte al dente.

2. U drugom loncu otopite maslac. Dodajte brašno i senf u prahu i miješajte oko 5 minuta. Pazite da vam se uopće ne grudva. Dodajte mlijeko, luk, lovorov list i papriku. Pustite da proključa 10 minuta, a zatim uklonite lovorov list.

3. U tekući sastav dodajte jaje, kao i 3/4 naribanog sira cheddar. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Dodajte makarone u lonac, isključite vatru, a zatim ulijte sastav u posudu otpornu na toplinu. Pospite preostali sir.

4. Za preljev otopite maslac u tavi i dodajte krušne mrvice. Ovim sastavom prelijte makarone i stavite peći 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta prije posluživanja.


Makaroni s umakom od krem ​​sira

Amerikanci ih jednostavno zovu makaroni i sir. No zato što kad kažemo da imamo na umu još jedan recept, odlučili smo ga lako preoblikovati. Napravimo zajedno malo makarona i pečenog sira, kremasto i hrskavo, prema američkom receptu.

Otopite komad maslaca u velikom loncu na laganoj vatri. Kad se otopi, postepeno dodavati i neprestano miješati brašno. Kad su homogene, ostavite ih 1 minutu na umjerenoj vatri. Dodajte mlijeko polako u 3 koraka (možda nećete morati dodavati svo spomenuto mlijeko u sastojke, ne želite da vam umak bude prerijedak ili pregust. Stoga ćete se u ovoj fazi oslanjati na instinkt).

Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko, dodajte srednje jaku vatru dok se umak malo ne zgusne i ne postane mjehurić.

Sklonite tavu s vatre i dodajte 2/3 navedene količine sira. Kad je sir ispravno uklopljen, vrijeme je da dodate tajno oružje: vrhnje! Oprez: tava u tom trenutku ne smije biti na vatri ili bi umak trebao biti prevruć jer će vrhnje fermentirati!

Zagrijte pećnicu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte prethodno skuhane makarone. Stavite sve u pladanj (po mogućnosti veličine 9 & # 21513). Po vrhu pospite preostali sir.

Pecite u pećnici 15 minuta ili dok se sir odozgo ne otopi i pretvori u hrskavu zlatnu koricu.


Makaroni s umakom od krem ​​sira

Amerikanci ih jednostavno zovu makaroni i sir. No zato što kad kažemo da imamo na umu još jedan recept, odlučili smo ga lako preoblikovati. Napravimo zajedno malo makarona i pečenog sira, kremasto i hrskavo, prema američkom receptu.

Otopite komad maslaca u velikom loncu na laganoj vatri. Kad se otopi, postepeno dodavati i neprestano miješati brašno. Kad su homogene, ostavite ih 1 minutu na umjerenoj vatri. Dodajte mlijeko polako u 3 koraka (možda nećete morati dodavati svo spomenuto mlijeko u sastojke, ne želite da vam umak bude prerijedak ili pregust. Stoga ćete se u ovoj fazi oslanjati na instinkt).

Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko, dodajte srednje jaku vatru dok se umak malo ne zgusne i ne postane mjehurić.

Sklonite tavu s vatre i dodajte 2/3 navedene količine sira. Kad je sir ispravno uklopljen, vrijeme je da dodate tajno oružje: vrhnje! Oprez: tava u tom trenutku ne smije biti na vatri ili bi umak trebao biti prevruć jer će vrhnje fermentirati!

Zagrijte pećnicu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte prethodno skuhane makarone. Stavite sve u pladanj (po mogućnosti veličine 9 & # 21513). Po vrhu pospite preostali sir.

Pecite u pećnici 15 minuta ili dok se sir odozgo ne otopi i pretvori u hrskavu zlatnu koricu.


Recept za puding od makarona sa sirom i brusnicama

Čak i ako je klasični recept, od djetinjstva, bio s grožđicama, ni brusnice nisu inferiorne. Sviđaju nam se jer su kiselije. No, želite li okusiti prošlost, možete upotrijebiti grožđice.

Svekrva je specijalistica u pripremi ovog pudinga. Sastav sira bio je mješavina slatkog sira i slanog sira. Oko 3/4 slatkog sira i 1/4 slanog sira. Ova mješavina sireva u desertu je ukusna. Osjeća se slatko i slano u isto vrijeme. Kombinaciju pita često koristim.

Ovaj put sam ipak koristila samo slatki sir. Imala sam ga u hladnjaku i morala sam ga se riješiti.

Pripremim i, kad budem imao više vremena, ovaj puding s pregorelom šećernom glazurom. Zaista je poseban pa je karameliziran. S izgorjelim šećerom glazurirajte pladanj prije nego što u njega sastavite puding. Puding se nakon pečenja okrene naopako i tako će glaziran izgledati vrlo ukusno.

Mislim da ću ga sljedeći put pripremiti.

Za sada smo se razmazili ovim divnim i jednostavnim pudingom od makarona sa sirom.


Ako nađete svoj ukus u receptima na blogu, možete ih pratiti i na stranici Facebook.

Čekam vas s kulinarskim iznenađenjima i dalje Instagram te na Pinterestu ili Twitteru.


Makaroni s umakom od krem ​​sira

Amerikanci ih jednostavno zovu makaroni i sir. No zato što kad kažemo da imamo na umu još jedan recept, odlučili smo ga lako preoblikovati. Napravimo zajedno nekoliko makarona i pečenog sira, kremasto i hrskavo, prema američkom receptu.

Otopite komad maslaca u velikom loncu na laganoj vatri. Kad se otopi, postepeno dodavati i neprestano miješati brašno. Kad su homogene, ostavite ih 1 minutu na umjerenoj vatri. Dodajte mlijeko polako u 3 koraka (možda nećete morati dodavati svo spomenuto mlijeko u sastojke, ne želite da vam umak bude prerijedak ili pregust. Stoga ćete se u ovoj fazi oslanjati na instinkt).

Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko, dodajte srednje jaku vatru dok se umak malo ne zgusne i ne postane mjehurić.

Sklonite tavu s vatre i dodajte 2/3 navedene količine sira. Kad je sir ispravno uklopljen, vrijeme je da dodate tajno oružje: vrhnje! Oprez: tava u tom trenutku ne smije biti na vatri ili bi umak trebao biti prevruć jer će vrhnje fermentirati!

Zagrijte pećnicu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte prethodno skuhane makarone. Stavite sve u pladanj (po mogućnosti veličine 9 & # 21513). Po vrhu pospite preostali sir.

Pecite u pećnici 15 minuta ili dok se sir odozgo ne otopi i pretvori u hrskavu zlatnu koricu.


Puding od makarona sa sirom i brusnicama

SASTOJCI

  • Za oblik torte od 20 cm:
  • 250 gr klasičnih makarona
  • 1 žličica soli
  • 1250 ml mlijeka
  • 50 gr šećera
  • Za punjenje:
  • 600 gr slatkog sira
  • 50 gr brusnica
  • 100 g šećera u prahu s okusom vanilije
  • 1/4 žličice soli
  • 2 jaja
  • 20 gr maslaca
  • malo šećera u prahu za pladanj

METODA PRIPREME

Evo kako je jednostavno pripremiti desert s okusom djetinjstva: puding od makarona sa sirom i brusnicama!

Najprije prokuhajte mlijeko s malo soli i šećera. Kad dosegne vrelište, ostavite da se ohladi 2-3 minute, a zatim dodajte makarone. Makarone skuhajte s mlijekom dok ne budu dobro hidrirani. Prenosimo ih na sito da se ocijede.

Dok se makaruni kuhaju s mlijekom, mi se brinemo za nadjev.

Brusnice hidrirajte u malo mlake vode 10-12 minuta.

Pomiješajte sir sa soli, šećerom i ocijeđenim brusnicama. Zatim ubacite dva jaja. Odvojili smo 1/4 ovog sastava. Ostatak sastava pomiješamo s ocijeđenim i dobro temperiranim makaronima.

Kalup za pečenje premažite maslacem pri dnu i sa strane i pospite šećerom u prahu. Pomoći će na kraju savršeno otvoriti puding s pladnja.

U tavu rasporedite makarone pomiješane sa sirom i brusnicama. Po vrhu rasporedite zaustavljeni sastav sira.

Ukusni puding od makarona sa sirom i brusnicama pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva. Ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim ga možemo izvaditi iz kalupa za pečenje i podijeliti na porcije.


Makaroni s umakom od krem ​​sira

Amerikanci ih jednostavno zovu makaroni i sir. No zato što kad kažemo da imamo na umu još jedan recept, odlučili smo ga lako preoblikovati. Napravimo zajedno malo makarona i pečenog sira, kremasto i hrskavo, prema američkom receptu.

Otopite komad maslaca u velikom loncu na laganoj vatri. Kad se otopi, postepeno dodavati i neprestano miješati brašno. Kad su homogene, ostavite ih 1 minutu na umjerenoj vatri. Dodajte mlijeko polako u 3 koraka (možda nećete morati dodavati svo spomenuto mlijeko u sastojke, ne želite da vam umak bude prerijedak ili pregust. Stoga ćete se u ovoj fazi oslanjati na instinkt).

Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko, dodajte srednje jaku vatru dok se umak malo ne zgusne i ne postane mjehurić.

Sklonite tavu s vatre i dodajte 2/3 navedene količine sira. Kad je sir ispravno uklopljen, vrijeme je da dodate tajno oružje: vrhnje! Oprez: tava u tom trenutku ne smije biti na vatri ili bi umak trebao biti prevruć jer će vrhnje fermentirati!

Zagrijte pećnicu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte prethodno skuhane makarone. Stavite sve u pladanj (po mogućnosti veličine 9 & # 21513). Po vrhu pospite preostali sir.

Pecite u pećnici 15 minuta ili dok se sir odozgo ne otopi i pretvori u hrskavu zlatnu koricu.


Kad vam dosade jela koja ste ponavljali i ne morate nužno jesti meso u posljednjem obroku u danu, možete isprobati ovaj jednostavan recept za makarone i slani sir. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta, potrebno je još 45 minuta da imate ukusno jelo za svoje najmilije.

Sastojci za makarone i slani sir:

230 grama makarona
3 žlice maslaca
3 žlice brašna
1 žlica senfa u prahu
3 šalice mlijeka
1/2 šalice sitno sjeckanog luka
1 lovorov list
1/2 žličice paprike
1 vezano jaje
340 grama ribanog cheddar sira
1 žličica krupne soli
svježe mljeveni crni papar

3 žlice maslaca
1 šalica krušnih mrvica

4 koraka za pripremu makarona i slanog sira

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa. U međuvremenu dodajte vodu u veliki lonac i posolite te pustite da zavrije. Dodajte tjesteninu i kuhajte al dente.

2. U drugom loncu otopite maslac. Dodajte brašno i senf u prahu i miješajte oko 5 minuta. Pazite da vam se uopće ne grudva. Dodajte mlijeko, luk, lovorov list i papriku. Pustite da proključa 10 minuta, a zatim uklonite lovorov list.

3. U tekući sastav dodajte jaje, kao i 3/4 naribanog sira cheddar. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Dodajte makarone u lonac, isključite vatru, a zatim ulijte sastav u posudu otpornu na toplinu. Pospite preostali sir.

4. Za preljev otopite maslac u tavi i dodajte krušne mrvice. Ovim sastavom prelijte makarone i stavite peći 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta prije posluživanja.


Makaroni i sir

Neki jedu živce, drugi žude, većina samo kad su gladni. Predlažemo da isprobate recept za makarone i sir te da se prisjetite djetinjstva, okusa domaćih jela, okusa koji su nas dočekali kad smo se vratili iz škole, okusa roditeljske ljubavi u kuhinji. Predlažem da slijedite majstora Horia Varlana koji će nam, kao i u prošlosti, skuhati ukusan recept u gastronomskom odjeljku s okusom sjećanja.

Sastojci za makarone i sir:

  • 600 g tjestenine
  • ½ paketića maslaca
  • ½ manjeg luka, sitno sjeckanog
  • 1 šalica mlijeka
  • 100 g svježeg sira
  • ½ kutije prirodnog krem ​​sira
  • 100 g masti kravlje masti
  • 1 žlica ribanog sira
  • 1 žličica soli.
  • Vrh noža mljevenog bijelog papra

Kako napraviti makarone i sir?

Zagrijte 4 litre vode s 1 žličicom soli dok ne zavrije, a zatim stavite makarone u vodu i lagano promiješajte. Skuhajte ih slijedeći upute na pakiranju.

U međuvremenu zagrijte maslac u loncu i lagano pirjajte luk. Kad omekša, dodajte mlijeko i mljevenu papriku te nastavite kuhati 3-4 minute. Bez prestanka vatre, dodajte, pak, svježi sir, mljeveni telemeau i krem ​​sir. Miješajte dok se ne stvori pasta, kuhajući sastav još 1 minutu.

Makarone ocijedite i miješajući ih stavite preko umaka od sira da se dobro sjedine.


Video: 10 मनट म बलकल सपल तरक स बचच क पसदद नशत - Indian Style Macaroni (Siječanj 2022).