Novi recepti

Sirni grašak

Sirni grašak

Sirni grašak

Uz posip otopljenog parmezana

  • Njemačka
  • Velika Britanija

Želite li vidjeti UK verziju? Želite li vidjeti američku verziju? Želite li australsku verziju? Želite li vidjeti njemačku verziju? Želite li vidjeti nizozemsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvoriti

Uz posip rastopljenog parmezana

Služi 4

Kuha za 10 minuta

Poteškoća super lagana

Prehrana po porciji
  • Kalorije 73 4%

  • Masti 4,7 g 7%

  • Zasićuje 1,6g 8%

  • Šećeri 0,9g 1%

  • Proteini 4,0 g 8%

  • Ugljikohidrati 2,9 g 1%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 4 velike šake svježeg ili smrznutog graška
  • maslinovo ulje
  • 1 mala šaka parmezana, svježe naribanog
  • 1 limun
  • mljeveni bijeli papar

recept adaptiran iz

Kuhaj s Jamiejem

Način

  1. Kuhajte grašak dok ne postane savršen, a zatim ga sklonite s vatre i ocijedite u cjedilu, štedeći malu šalicu vode za kuhanje. Vratite grašak natrag u tavu s malo rezervirane vode i dodajte kapljicu maslinovog ulja. Promiješajte, zatim pospite parmezanom i ponovno miješajte dok svaki grašak ne bude lagano obložen slatkim, nježno rastopljenim sirom. Možda ćete trebati dodati malo više vode kako biste rahli grašak - želite da bude mazan (gotovo poput konzistencije rižota). Mali iscjedak soka od limuna uvijek podiže grašak i presijeca sir, a lijepo je i posip bijelog papra.
  2. Ovo jelo najbolje je napraviti brzo u zadnji trenutak jer, poput rižota, onog trenutka kad se grašak počne hladiti, stvari postaju pomalo ljepljive i gumenate, a vi to definitivno ne želite.


Gledaj video: Kako se pravi gulaš (Lipanj 2021).