Knedle

Knedle

Savršeno čvrste i utješne

Savršeno čvrste i utješne

Služi od 4 do 6

Kuha za 45 minuta

Poteškoća super laka

Prehrana po porciji
  • Kalorije 294 15%

  • Masnoća 17,7 g 25%

  • Zasićuje 10,3 g 52%

  • Šećeri 0,7 g 1%

  • Sol 0,9 g 15%

  • Protein 3,9 g 8%

  • Ugljikohidrati 31,6 g 12%

  • Vlakna 1,3g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 250 g samoniklog brašna
  • 125 g neslanog maslaca, hladnog

recept adaptiran iz

Jamiejevo Ministarstvo hrane

Jamie Oliver

Način

  1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / plin 5.
  2. Stavite svoje brašno u posudu za miješanje. Grubim renderom naribajte hladni maslac u brašno. Dodajte prstohvat morske soli i crni papar.
  3. Prstima nježno utrljajte maslac u brašno dok ne počne nalikovati mrvicama. Dodajte kapljicu hladne vode kako biste je povezali u tijesto.
  4. Podijelite tijesto na 24 dijela i svaki lagano razvaljajte u okruglu okruglicu. Knedle će usisati prilično vlage, pa ako vam varivo izgleda suho, dodajte šalicu kipuće vode i dobro promiješajte.
  5. Stavite knedle na svoj potpuno kuhani gulaš i lagano pritisnite tako da budu napola uronjeni. Kuhajte u pećnici ili na ploči za kuhanje na umjerenoj vatri s poklopcem 30 minuta.


Gledaj video: Knedle sa nutelom. kako napraviti gomboce (Lipanj 2021).