Najbolji recepti

Zeleno povrće s aromatiziranim maslacem

Zeleno povrće s aromatiziranim maslacem

Zeleno povrće s aromatiziranim maslacem

Nevjerojatno za božićnu večeru

Nevjerojatno za božićnu večeru

Služi 4

Kuha se za 20 minuta plus vrijeme hlađenja

Poteškoća super laka

Prehrana po porciji
  • Kalorije 48 2%

  • Masti 3,7 g 5%

  • Zasićuje 2,3g 12%

  • Šećeri 2,3g 3%

  • Proteini 0,8 g 2%

  • Ugljikohidrati 2,6 g 1%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • Za maslac
  • 2 češnja češnjaka, oguljena
  • 1 sušeni crveni čili
  • nekoliko grančica svježeg ružmarina, lišće ubrano
  • 7 fileta inćuna u ulju, ocijeđeno
  • 250 g hladnog neslanog maslaca
  • Za zelje
  • 4 velike šake pomiješane listove zelenog kupusa
  • 3 žlice balzamičnog octa

Način

  1. Ljepota ovog recepta je u tome što možete mijenjati kombinacije okusa; bilje jako dobro djeluje ili možete probati stvari poput maslina, sušene rajčice, čilija ili korice limuna.
  2. Možete to napraviti do mjesec dana unaprijed, tako da je jedan veliki posao za veliki dan, a ostatke držite u zamrzivaču kako biste imali trenutnu injekciju okusa nadohvat ruke. Možete ga koristiti sa bilo čime, od ribe do piletine, pečene janjetine, pečenog krumpira ili kruha - ukusno!
  3. Dodajte češnjak, čili, ružmarin i inćune u procesor za kuhanje i kuhajte dok ne postane prilično fin. Narežite na kockice i dodajte hladni maslac, a zatim ponovno umutite dok se dobro ne sjedini.
  4. Nabavite si komad masnog papira velike veličine i stavite maslac na sredinu. Preklopite papir i motajte ga dok ne dobijete cjepanicu jednake veličine. Zavrnite krajeve kako biste začepili, a zatim stavite u hladnjak ili zamrzivač dok ne zatreba.
  5. Operite i ocijedite lišće kupusa, riješavajući se žilavih peteljki. Dodajte u veliku tavu slane kipuće vode, pustite da zavrije pa kuhajte na srednje jakoj vatri 2 do 3 minute ili dok ne omekša. Ocijedite dobro u cjedilu i ostavite da se ohladi.
  6. Pažljivo iscijedite listove kupusa kako biste se riješili viška vlage. Dodajte krišku maslaca s okusom i balzamični ocat u veliku tavu na jakoj vatri. Kad se maslac otopi, dodajte lišće i bacajte ga par minuta dok se vruće ne zagrije. Poslužite sa sićušnim dodatnim gumbom otopljenog maslaca na vrhu.


Gledaj video: Tjestenina sa hrpom povrća Vege Pasta - Sašina kuhinja (Lipanj 2021).