Najbolji recepti

Salata od tjestenine od skuše

Salata od tjestenine od skuše

Salata od tjestenine od skuše

Šareno, ukusno i dobro za vas!

Šareno, ukusno i dobro za vas!

Služi 4

Kuha za 30 minuta

Poteškoća super lagana

Prehrana po porciji
  • Kalorije 632 32%

  • Masti 45,3 g 65%

  • Zasićuje 7,3 g 37%

  • Šećeri 5,1 g 6%

  • Proteini 17,4g 35%

  • Ugljikohidrati 35,7 g 14%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 4 šake mahuna, prelivene, ali bez repa
  • 400 g farfalle ili druge suhe tjestenine
  • 2 šake crnih maslina, koštice unutra
  • 1 limun, sok od
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • morska sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 teglica kvalitetne skuše, ocijeđena i razbijena na velike komade
  • 400 g zrelih rajčica cherry, prepolovljeno
  • 1 mala hrpa svježeg peršuna ravnog lista, lišće ubrano

Način

  1. Šareno, ukusno i dobro za vas!

    Zakuhajte veliku šerpu sa slanom vodom i ubacite zeleni grah. Kuhajte 4 minute ili dok samo ne omekša i kuha. Podignite ih šupljikavom žlicom i ocijedite.
  2. Dodajte tjesteninu u vodu i kuhajte prema uputama za pakiranje. Poslužite ga al dente, kao u Italiji - to znači da je tjestenina tek kuhana, ali ipak ima malo zalogaja. Ocijedite u cjedilo i isperite pod hladnom vodom dok se ne ohladi.
  3. Stavite masline na dasku za sjeckanje i izgnječite ih dnom šalice da kamenje iskoči. Bacite koštice i lagano nasjeckajte masline.
  4. Iscijedite limunov sok u veliku posudu za miješanje i dodajte tri puta veću količinu maslinovog ulja. Začinite solju i paprom. Kuhani grah, tjesteninu, masline, skušu i prepolovljene rajčice stavite u preljev i bacajte dok se sve ne pomiješa. Salatu poslužite na četiri tanjura, posutu lišćem peršina.
  5. Savjet: Uvijek kupujte masline s košticama i sami ih izvadite. Imaju puno bolji okus od onih bez koštica.

Gledaj video: VELIKE PRILOG SALATE ZA ROŠTILJ KOJE MOŽETE PRIPREMITI UNAPRIJED (Studeni 2020).