
Obavezno probajte crveni kupus pirjan s jabukom, slaninom i balzamičnim octom
Završeno sa svježim peršinom
- Njemačka
- Nizozemska
- Velika Britanija
Želite li vidjeti UK verziju? Želite li vidjeti američku verziju? Želite li australsku verziju? Želite li vidjeti njemačku verziju? Želite li vidjeti nizozemsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvoriti
Završeno sa svježim peršinom
Služi 4
Kuha za 1 sat i 15 minuta
Poteškoća super lagana
Prehrana po porciji
Kalorije 237 12%
Masti 9,7 g 14%
Zasićuje 2,6 g 13%
Šećeri 30,4g 34%
Sol 0,8 g 13%
Proteini 5g 10%
Ugljikohidrati 32,8 g 13%
Vlakna 6,9g -
Od referentnog unosa za odraslu osobu
Sastojci
- 1 glava luka
- 1 crveni kupus
- 2 jede jabuke
- 2 rasher-a s dimljenom prugastom slaninom veće dobrobiti
- ½ hrpa svježeg peršuna ravnog lista
- maslinovo ulje
- 1 žlica sjemenki komorača
- 150 ml balzamičnog octa
- 1 malo dugme neslanog maslaca
recept adaptiran iz
Kuhaj s Jamiejem
Napisao Jamie Oliver
Način
- Ogulite i narežite luk. Odrežite i bacite sve nezgodne vanjske listove kupusa, a zatim uklonite jezgru i nasjeckajte na nepravilne komade.
- Ogulite jabuke, pa nasjeckajte na komade od 2,5 cm, a listove peršina pobiberite i sitno nasjeckajte. Slaninu sitno narežite.
- Na srednjoj vatri nakapajte dobru kapljicu ulja u tavu, dodajte slaninu, zatim razbijte i dodajte sjeme komorača i kuhajte dok ne porumeni.
- Dodajte luk, poklopite i nastavite kuhati 5 do 10 minuta ili dok ne postane lagano zlatno i ljepljivo.
- Raspršite jabuku i kupus, začinite morskom soli, crnim paprom i octom, a zatim dobro promiješajte.
- Vratite poklopac, smanjite vatru na lagano i kuhajte lagano 1 sat ili dok ne postane prekrasno ljepljivo i slatko, povremeno miješajući.
- Zagrabite u posudu za posluživanje, stavite maslac na vrh i pospite po peršinu, a zatim poslužite.