Novi recepti

Polako pečena svinjetina s timijanom, Taleggiom i dresingom od rukole od piletine odjevene u limun

Polako pečena svinjetina s timijanom, Taleggiom i dresingom od rukole od piletine odjevene u limun

Polako pečena svinjetina s timijanom, preljevom od piletine od majčine dušice, Taleggia i limuna

Prava gurmanska pizza

  • Njemačka
  • Velika Britanija

Želite li vidjeti UK verziju? Želite li vidjeti američku verziju? Želite li australsku verziju? Želite li vidjeti njemačku verziju? Želite li vidjeti nizozemsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvoriti

Prava gurmanska pizza

Dovoljno je za 1 pizzu

Kuha se 4 sata 35 minuta plus vrijeme hlađenja

PoteškoćaSuper lako

Prehrana po obroku
  • Kalorije 472 24%

  • Masnoće 35,9 g 51%

  • Zasićuje 15,5 g 78%

  • Šećeri 2,3g 3%

  • Proteini 32,9g 66%

  • Ugljikohidrati 3,5g 1%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • Za svinjetinu
  • 1 kg svinjskog ramena veće dobrobiti
  • 2 žlice sjemenki komorača
  • morska sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • maslinovo ulje
  • Za svaki preljev za pizzu
  • 2 žlice umaka od rajčice
  • 50 g umaka Taleggio
  • 1 žličica svježih listova timijana
  • 1 mala šaka rakete
  • ½ limun, sok od

recept adaptiran iz

Jamiejeva Italija

Način

  1. Kada je meso u pitanju, svinjska ramena od 1 kg / 2 lb trebala bi vam dati dovoljno svinjskog mesa da preplavite oko 10 pizza. Iako su ostali sastojci za jedan preljev, nema smisla kuhati manje svinjetine od ove - ostatke sendviča možete koristiti. Ovo je također izvrstan način za iskorištavanje ostataka pečenog svinjskog mesa.
  2. Zagrijte pećnicu na 170 ° C / 325 ° F / plin 3. Zabijte svinjsko rame. Sjeme komorača razbijte i istrljajte po svinjetini, a zatim začinite i natrljajte maslinovim uljem. Pecite u zagrijanoj pećnici najmanje 4 sata, dok meso ne omekša i lako se usitni. Kad se ohladi, isjeckajte vilicom ili rukama. Meso prelijte s malo sokova od kuhanja - imat će gotovo teksturu patke.
  3. Premažite umak od rajčice tanko po podlozi za pizzu i razbacite po maloj šaci pečene svinjetine i nekim malim komadićima Taleggia. Pospite listovima timijana, pokapajte maslinovim uljem i kuhajte dok ne postane hrskava i zlatna. Raketu odjenite sićušnim limunovim sokom, razbacite po pizzi i poslužite.


Gledaj video: Teleća koljenica s krumpirom i mrkvom kao ispod peke - Fini Recepti by Crochef (Siječanj 2022).