+
Najnoviji recepti

Pečeni krumpir, pastrnjak i mrkva

Pečeni krumpir, pastrnjak i mrkva

Pečeni krumpir, pastrnjak i mrkva

Sa slatkim češnjakom i ružmarinom

  • Njemačka
  • Nizozemska
  • Velika Britanija

Želite li vidjeti UK verziju? Želite li vidjeti američku verziju? Želite li australsku verziju? Želite li vidjeti njemačku verziju? Želite li vidjeti nizozemsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvoriti

Sa slatkim češnjakom i ružmarinom

Služi 6

Kuha za 1 sat i 30 minuta

PoteškoćaSuper lako

Prehrana po obroku
  • Kalorije 377 19%

  • Masti 12,4 g 18%

  • Zasitiva 1,8 g 9%

  • Šećeri 17,2 g 19%

  • Sol 0,7 g 12%

  • Proteini 8g 16%

  • Ugljikohidrati 62g 24%

  • Vlakna 12,2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1,2 kg krumpira
  • 6 pastrnjaka
  • 6 mrkve
  • 1 lukovica češnjaka
  • 3 grančice svježeg ružmarina
  • maslinovo ulje

recept adaptiran iz

Jamiejevo Ministarstvo hrane

Jamie Oliver

Način

  1. Ako kuhate povrće odvojeno, umjesto s mojom savršenom pečenom piletinom, zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
  2. Ogulite povrće, uzdužno prepolovivši veće. Izlomite žarulju češnjaka na klinčiće, ostavljajući ih neoguljene i lagano ih tresnite dlanom. Uberite lišće ružmarina.
  3. Stavite krumpir i mrkvu u veliku tavu - možda ćete trebati upotrijebiti dvije - kipuće slane vode na jakoj vatri i pustite da zavrije. Ostavite da vrije 5 minuta, a zatim dodajte pastrnjak i kuhajte još 4 minute.
  4. Ocijedite u cjedilo i ostavite da se osuši na pari. Izvadite mrkvu i pastrnjak i stavite na jednu stranu.
  5. Razmutite krumpir u cjedilu tako da ga malo protresite - važno je da ga ovako ‘izmrvite’ ako želite da imaju sve one ljupke prhke komadiće kad su kuhani.
  6. Stavite veliki pleh za pečenje na umjerenu vatru i dodajte nekoliko izdašnih ušica maslinovog ulja ili pažljivo žličicom dodajte malo masnoće od mesa koje kuhate, a zatim dodajte češnjak i ružmarin.
  7. Povrće prevrnite u pladanj, začinite dobrom prstohvatom morske soli i crnim paprom te okrenite povrće da ga premaže okusima. Rasporedite ih ravnomjerno u jedan sloj - to je važno, jer želite da se peku, a ne da se kuhaju na pari ako ih imate jedno na drugom.
  8. Pecite 1 sat ili dok ne postanu zlatni i hrskavi, a zatim odmah poslužite uz pečenje i ukusnu umaku.


Gledaj video: PEČENI KRUMPIR (Siječanj 2021).