Najbolji recepti

Salata od pečenog lososa

Salata od pečenog lososa

Salata od pečenog lososa

svježe zelje, ljuske i jogurt od češnjaka

svježe zelje, ljuske i jogurt od češnjaka

Služi 4

Kuha se za 50 minuta plus vrijeme hlađenja

Poteškoća super laka

Prehrana po porciji
  • Kalorije 328 16%

  • Masti 13,7 g 20%

  • Zasitiva 2,4 g 12%

  • Šećeri 7,8 g 9%

  • Sol 1,05 g 18%

  • Proteini 27,1 g 54%

  • Ugljikohidrati 25,2 g 10%

  • Vlakna 2,1 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 450 g mladog krumpira
  • 150 g mahuna
  • 4 x 200 g fileta lososa, bez kože, izvađene kosti, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe
  • maslinovo ulje
  • 2 limuna
  • 1 češanj češnjaka
  • 250 g prirodnog jogurta bez masnoće
  • 1 prstohvat kajenskog papra
  • 1 hrpa potočarke
  • 1 grančica svježe metvice
  • 1 grančica svježeg bosiljka

Način

  1. Zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / plin 6.
  2. Krumpir kuhajte u tavi s kipućom slanom vodom 15 do 20 minuta ili dok ne omekša, dodajući grah posljednjih nekoliko minuta ili dok se ne skuha po vašoj želji. Ocijedite i ostavite da se ohladi.
  3. Komade lososa natrljajte s malo ulja, iscijeđenim limunovim sokom i malo korice (sačuvajte malo za preljev) te prstohvatom morske soli i crnog papra.
  4. Pecite 15 do 20 minuta ili dok se samo ne skuha, a zatim ostavite da se malo ohladi.
  5. Ogulite, zatim naribajte češnjak u jogurt i začinite solju i paprom, malo limunovog soka i kajenskim paprom.
  6. Krumpir i mahune prelijte u malo soli i papra, limunovog soka i korice te maslinovog ulja. Bacite zajedno s potočarkom i ubranim biljem, a zatim podijelite između tanjura.
  7. Kuhani losos prelomite i stavite na odjeveni grah i krumpir. Poslužite sa žlicom jogurta od češnjaka sljepljenog na vrh.

Savjet

Ako češnjak nije vaša stvar, pokušajte dodati jogurt s malo senfa.



Gledaj video: Pećeni Losos iz Rerne! Baked Salmon from the oven. 2019. (Svibanj 2021).