Novi recepti

Juha od tikvice laksa

Juha od tikvice laksa

Juha od tikvice laksa

S čilijem, đumbirom i kokosom

S čilijem, đumbirom i kokosom

Služi 4

Kuha za 1 sat

Poteškoća super lagana

Prehrana po porciji
  • Kalorije 540 27%

  • Masnoća 25,3 g 36%

  • Zasićuje 12,5 g 63%

  • Šećeri 17,4 g 19%

  • Sol 1,90 g 32%

  • Proteini 8,6 g 17%

  • Ugljikohidrati 69,4g 27%

  • Vlakna 5.6g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 tikva od butternut-a
  • 1 sušeni crveni čili
  • morska sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • maslinovo ulje
  • 2-3 svježa crvena čilija, orošena
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 komad svježeg đumbira veličine palca, oguljen
  • 1 velika grozd svježeg korijandera, lišće ubrano, peteljke rezervirane
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 2 limete, zestirano i prepolovljeno
  • 2 žlice ribljeg umaka
  • 800 ml nezaslađenog laganog kokosovog mlijeka
  • 300 ml organskog pilećeg temeljca
  • 200 g rižinih rezanaca
  • 1 crveni čili, sjemenjen i narezan, nije obavezno
  • kreša, služiti, neobavezna

Način

  1. Začinite ovo ukusno malajsko jelo.
  2. Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plin 4. Tikvicu prepolovite, uklonite sjemenke, zatim izrežite na 8 kriški ili komadića (na koži) i stavite u pleh za pečenje. Sušite čili i prstohvat soli u tučku i mužaru. Pospite tikvicu, pokapajte maslinovim uljem i pecite 40 minuta.
  3. Sitno nasjeckajte ili umutite stabljike čilija, češnjaka, đumbira i korijandera u kuhaču. Dodajte sezamovo ulje, sok od limete, koricu i riblji umak te razmutite u tanku pastu.
  4. Zagrijte veliku tavu ili wok. Ulijte 2 žlice maslinovog ulja i brzo umiješajte pastu. Kuhajte oko minutu prije dodavanja kokosovog mlijeka i pilećeg temeljca.
  5. Smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta. Okus - možda ćete trebati dodati riblji umak, sok od limete ili malo soli i papra.
  6. Dodajte rezance juhi, pirjajte nekoliko minuta, a zatim podijelite između 4 zdjele. Razbiti preko 2 komada tikve. Ako želite, prelijte narezanim crvenim čilijem i kresom.
  7. Savjet: Za brzo rješavanje upotrijebite dobru paste Laksa, umjesto da pravite svoju.

Gledaj video: SUPA OD TIKVICA I KROMPIRA-BRZO I LAKO ZUCCHINI-KARTOFFEL CREME SUPPE (Studeni 2020).