+
Najbolji recepti

Tagliatelle sa šparogama, hrskavom pancetom i parmezanom

Tagliatelle sa šparogama, hrskavom pancetom i parmezanom

Tagliatelle sa šparogama, hrskavom pancetom i parmezanom

Brz, jednostavan i punog okusa

Brz, jednostavan i punog okusa

Služi 4

Kuha za 30 minuta

Poteškoća super laka

Prehrana po porciji
  • Kalorije 589 29%

  • Masnoća 15g 21%

  • Zasićeni 4.9g 25%

  • Šećeri 5.6g 6%

  • Sol 1,76 g 29%

  • Proteini 25,2 g 50%

  • Ugljikohidrati 94,1g 36%

  • Vlakna 4.9g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 svežanj šparoga
  • 12 tankih kriški pancete višeg blagostanja, narezanih na male trakice
  • 500 g tagliatelle od svježeg jaja
  • 40 g parmezana, ribani
  • morska sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje

Način

  1. Otrgnite drvenasto dno sa stabljika šparoga i bacite ih.
  2. Odrežite gornjih 4 cm svake stabljike, stavite na jednu stranu i sitno nasjeckajte preostale stabljike. Zagrijte široku tavu i na malo maslinovog ulja s pancetom nježno prepržite nasjeckane stabljike šparoga. Kad šparoge omekšaju, lagano isključite vatru i grubo ih zgnječite stražnjim dijelom vilice.
  3. Talijatele skuhajte u puno kipuće slane vode, prema uputama u pakiranju. Dodajte savjete šparoga za posljednje 2 minute vremena kuhanja.
  4. Ocijedite tjesteninu, rezervirajući šalicu vode za kuhanje, i prelijte pasiranim šparogama i pancetom.
  5. Umiješajte veći dio parmezana i začinite solju i paprom. Ako je potrebno, olabavite tjesteninu s malo vode za kuhanje. Poslužite sa zadnjim od parmezana posutog odozgo.
  6. Savjet: Kuhanje šparoga s tjesteninom pametan je način uštede na vremenu i pranju.


Gledaj video: How to Cook Asparagus in a Pan (Siječanj 2021).