Neobični recepti

Topla salata od breskve i frizela na žaru s dresingom od kozjeg sira

Topla salata od breskve i frizela na žaru s dresingom od kozjeg sira

Topla salata od breskve i frizela na žaru s dresingom od kozjeg sira

Potpuno ubojita kombinacija

  • Njemačka
  • Velika Britanija

Želite li vidjeti UK verziju? Želite li vidjeti američku verziju? Želite li australsku verziju? Želite li vidjeti njemačku verziju? Želite li vidjeti nizozemsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvoriti

Potpuno ubojita kombinacija

Služi 4

Kuha za 15 minuta

Poteškoća super laka

Prehrana po porciji
  • Kalorije 266 13%

  • Masti 24,6 g 35%

  • Zasićuje 6g 30%

  • Šećeri 4,1 g 5%

  • Sol 0,85 g 14%

  • Proteini 7,1 g 14%

  • Ugljikohidrati 4,3 g 2%

  • Vlakna 1.9g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 velike zrele breskve, prepolovljene i uklonjene koštice
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 2 frizee ili endivije salate, tamni vanjski listovi odbačeni, unutarnji listovi oprani i osušeni
  • Parmezan, svježe naribani
  • 1 mala grozd svježe metvice, ubrani najmanji listovi
  • OBLAČENJE JARČIJEG SIRA
  • 55 g mrvičastog kozjeg sira
  • 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 žlica ulja oraha
  • 20 g parmezana, svježe naribani

recept adaptiran iz

Kuhaj s Jamiejem

Jamie Oliver

Način

  1. Za svoj preljev stavite kozji sir u tučak i mužar s malo morske soli i crnog papra. (Kozji sir je ionako slan, pa polako na sol). Dodajte maslinovo ulje i sok limuna i promiješajte. Dodajte ulje oraha i parmezan pa opet miješajte, ali ne predugo jer će se podijeliti.
  2. Stavite svoje breskve, prerezanom stranom prema dolje, na vruću tavu s rešetkom i lijepo ih ugljenite s obje strane. Izvadite i stavite na veliki pladanj ili podijelite između četiri ploče.
  3. Prelijte breskve s malo maslinovog ulja i pospite solju i paprom. Stavite frizeri ili lišće endivije u posudu s dovoljno preljeva od kozjeg sira da obloži lišće i lagano i lijepo prebacite.
  4. Naribajte malo parmezana preko odjevene salate i stavite hrpu na svaki tanjur, pored polovica breskve. Raspršite nekoliko listova dječje metvice. Genijalan, jednostavan kombinacija!
  5. PS Neki zagrijani, mrvičasti orasi bili bi ukusno posuti po vrhu. Također tanjur parma šunke, španjolske serrano šunke ili špeka bio bi sjajan za posluživanje uz ovu salatu.


Gledaj video: Malo Kuvanje - cezar salata na moj nacin - TV Happy (Lipanj 2021).