Novi recepti

Jednostavno pečeni losos s jogurtom od kopra

Jednostavno pečeni losos s jogurtom od kopra

Jednostavno pečeni losos s jogurtom od kopra

Ukusno posluženo s mojom talijanskom farro salatom

Ukusno posluženo s mojom talijanskom farro salatom

Služi 8

Kuha se za 25 minuta

PoteškoćaSuper lako

Prehrana po obroku
  • Kalorije 591 30%

  • Masti 34,9 g 50%

  • Zasićuje 6,1 g 31%

  • Šećeri 4,9 g 5%

  • Proteini 63,8g 127%

  • Ugljikohidrati 5,1 g 2%

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 3 kg cjelovitog lososa, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, ljuštenog, filetiranog i izvađenog s kosti, ili upotrijebite 2x1,2 kg stranica lososa
  • 8 grančica svježeg ružmarina
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Za jogurt od kopra
  • 500 g prirodnog jogurta bez masti
  • 1 veza svježeg kopra, nasjeckanog
  • 1 limun, sok i korica

Način

  1. Ovo je jednostavan način kuhanja cjelovitih fileta lososa. Jednostavno ga je poslužiti i jednako je dobro hladno i vruće. Ako niste sigurni kako pripremiti ribu, pozovite svog trgovca ribom da to učini umjesto vas. Kuhala sam ga na drvenoj dasci u mojoj vanjskoj peći na drva, ali možete ga kuhati u velikom plehu za pečenje u pećnici.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6. Filete lososa stavite kožom prema dolje u veliku čistu posudu za pečenje - prerežite svaku na pola ako ne odgovaraju. Položite ružmarin na vrh i pokapajte maslinovim uljem. Lagano utrljajte ulje i ružmarin po cijeloj ribi te začinite. Pecite 20 minuta ili dok samo ne skuhate. (Alternativno, stavite na čistu glatku drvenu dasku i kuhajte u vanjskoj pećnici na drva 20 minuta.)
  3. Za to vrijeme pomiješajte jogurt i kopar s naribanom koricom limuna, nekoliko kapi soka i začinite. Odrežite porcije lososa s kože i poslužite s talijanskom farro salatom.


Gledaj video: 12 Pečená ryba na másle (Siječanj 2022).