Neobični recepti

Savršeni zob izrezan u čeliku

Savršeni zob izrezan u čeliku

Jeste li vidjeli cijene koje danas restorani naplaćuju zdjele od čelika izrezane zobi? Šest dolara! Osam dolara! Dvanaest dolara u New Yorku! Moj Bože. Izgleda da je zob izrezana u čeliku novi preskupi djed džempera prehrambene scene.

Danas dijelim svoje trikove za izradu najkremastijih, najsanljivijih zobi izrezanih od čelika kod kuće. Vaša će zdjela imati okus poput milijun dolara. Ili, barem deset dolara. Zabrinut sam što moje fotografije ne čine ovu zobenu kašu pravdom (nije lako učiniti kašice seksi), ali vjerujte mi ovdje. Kasnije ćemo razgovarati o dodacima kako biste svoje mogli napraviti kako želite.

Čelik izrezana zob sjaji u odjelima teksture i okusa. Izuzetno su kremasti i ukusni, pogotovo ako ih prethodno nazdravite prema uputama u mom donjem receptu.

Zob izrezana u čeliku također je zabavan način da promijenite svoju jutarnju rutinu zobenih pahuljica. Za razliku od staromodne ili instant zobi, ona se lijepo podgrijava, pa možete i vi napravite jednu veliku seriju koja traje cijeli tjedan.

Sve o zobu od čelika

Zob izrezana u čeliku manje je rafinirana verzija staromodne i brze kuhinje koja već znate. Sva zob započinje jednako, kao i zobena krupica.

Čelično izrezana zob je zobena krupica koja je narezana na manje komade, dok je staromodna zob zobena krupica koja je spljoštena. Svi oni sadrže iste dijelove i dijelove, ali razlika između narezivanja i ravnanja objašnjava zašto kuhanju zobi od čelika treba dulje (oko 30 minuta).

Nutricionistički gledano, oni su gotovo potpuno isti i dijele sve zdravstvene prednosti zobi, pa tamo nemojte cijepati dlake. Zob smanjuje loš kolesterol, pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi i dalje.

Ideje za preljev zobi od čelika

  • Maslac od kikirikija, maslac od badema ili maslac od oraha
  • Domaći chia džem ili vaš omiljeni žele / džem
  • Jabučni umak, po mogućnosti krupna domaća sorta ili ribana svježa jabuka
  • Šlag od kokosa ili obični šlag
  • Jogurt ili kapljica vrhnja
  • Narezane banane, jabuke, jagode, kruške, mango ...
  • Svježe ili smrznute borovnice, maline, kupine ili šipak
  • Suho voće, poput suhih brusnica, trešanja, borovnica, grožđica, nasjeckanih datulja ili marelica ...
  • Tostirani nasjeckani orašasti plodovi poput oraha, pekana, badema ...
  • Tostirana pepita ili sjemenke suncokreta
  • Sjeme lana ili chia
  • Tostirani ili sirovi isjeckani kokos
  • Tamna čokolada, nasjeckana ili mini čips

U nastavku ćete pronaći moju metodu kuhanja zobi izrezane od čelika. Jedini je težak dio odlučiti što ćete miješati i kako preliti zobenu kašu. Tražite inspiraciju? Evo mojih službenih varijacija: zobena kaša od jabuke izrezana u jeklu, zobena kaša od jutarnje slave i zobi od naranče od brusnice naranče od brusnice.

Ako se nađete na čelik izrezanom zobi, možda ćete htjeti provjeriti način kuhanja zobi preko noći ili ovu pojedinačnu opciju zamrzivača. Nisam ni pokušao, ali zaintrigiran sam.

Molim vas, javite mi kako izgleda vaš zob u komentarima! Uvijek sam tako željna čuti vas.

Pogledajte kako kuhati zob od čelika izrezanog

Savršeni zob izrezan u čeliku

  • Autor:
  • Vrijeme kuhanja: 40 min
  • Ukupno vrijeme: 40 min
  • Prinos: 4 porcije 1x
  • Kategorija: Doručak
  • Metoda: Štednjak
  • Kuhinja: irska

★★★★★

4,8 iz 186 osvrta

Ovdje naučite kako napraviti najukusniju zob od čelika izrezanog! Ova ultra kremasta, pržena zrna izrezana od čelika gotova je za manje od 40 minuta i lijepo se zagrijava ostatak tjedna. Predlažem da udvostručite recept ako želite pripremiti doručak za cijeli tjedan. Recept kako je dolje napisan daje 4 skromne porcije (ukupno oko 3 šalice ili ¾ šalice po porciji).

Skala

Sastojci

  • 3 šalice vode
  • 1 šalica mlijeka po izboru: bademovo, kravlje, kokosovo mlijeko itd.
  • 1 žlica kokosovog ulja ili neslanog maslaca
  • 1 šalica zobi izrezanog od čelika (po potrebi odaberite certificiranu zob bez glutena)
  • ¼ žličica soli
  • Neobvezna mješavina: mljeveni začini poput cimeta, suho voće poput brusnica ili nasjeckanih datulja, prženi nasjeckani orašasti plodovi poput oraha, korica limuna ili naranče itd.

Upute

  1. U velikoj šerpi kombinirajte vodu i mlijeko. Smjesu pustite da se krčka na umjerenoj vatri. U međuvremenu otopite kokosovo ulje (ili maslac) u tavi od 12 inča na srednje jakoj vatri. Nakon što svjetluca, dodajte zob i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane zlatno i mirisno, oko 2 minute. Ovaj korak prženja uvelike poboljšava okus zobi.
  2. Umiješajte zob u tekućini koja vrije. Smanjite toplinu na srednje nisku, prilagođavajući po potrebi kako biste održavali lagano kuhanje. Kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje dok smjesa ne postane vrlo gusta.
  3. Umiješajte sol. Nastavite pirjati smjesu, povremeno miješajući i smanjujući vatru po potrebi kako biste spriječili prženje na dnu, dok se gotovo sva tekućina ne upije, oko 10 minuta. (Ako ste udvostručili recept, vašoj zobenoj kaši ovdje će trebati dodatnih 5 minuta vremena kuhanja.) Zobena kaša bit će vrlo kremasta kad završi.
  4. Maknite s vatre i umiješajte sve smjese koje želite. Ostavite zobene pahuljice da se odmore 5 minuta prije posluživanja, tako da imaju više vremena da se zgusnu i ohlade na ugodnu temperaturu.
  5. Porcije zobene pahuljice dodajte u zdjelice i dodajte sve preljeve koje želite u dijelove koje namjeravate odmah poslužiti. Ostavite bilo koju dodatnu zobene pahuljice da se potpuno ohladi prije pokrivanja i hlađenja za buduće doručke.

Bilješke

Recept adaptiran iz The American’s Test Kitchen Healthy Family Cookbook.
Neka bude bez mliječnih proizvoda / vegansko: Koristite kokosovo ulje ili veganski maslac umjesto običnog maslaca i odaberite mlijeko bez mlijeka (ili mlijeko zamijenite vodom).
Neka to bude bez glutena: Upotrijebite certificiranu zob bez glutena i pobrinite se da i vaši dodaci / dodaci ne sadrže gluten.
Neka to bude bez oraha: Lako. Koristite mlijeko bez orašastih plodova i nemojte dodavati orašaste plodove.
Ažuriranje 18.10.2016: Napokon smo se počeli baviti boljim fotografiranjem ovog recepta, pa bi mogao izgledati malo drugačije, ali recept je isti!

Information Informacije o prehrani

Prikazani podaci procjena su koju pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Gledaj video: OKRUŽENJE UTIČE NA NAŠE PAMĆENJE (Svibanj 2021).