Neobični recepti

Koktel od ananasa Cilantro Serrano

Koktel od ananasa Cilantro Serrano

Zahvaljujući jučerašnjim velikim vijestima, danas sam u prilično slavljeničkom raspoloženju. Ima li boljeg načina da proslavim svoju nominaciju za Saveur za "najbolji kuharski blog" nego hladnim koktelom od ananasa! Zvoni svuda okolo, prijatelji. Još uvijek ne mogu vjerovati.

Ovaj mali broj nije za one koji slabe srce; smjelo je, začinjeno, slatko i biljno odjednom. Slatkoća soka od ananasa i učinak hlađenja cilantra difuziraju pikantnost serrana tako da ne prevlada nepce. Ovaj je koktel poslastica, zato polako pijuckajte i uživajte u njemu kao da košta deset dolara.

Prvotno sam se namjeravao obožavati i napraviti još tequile sa serrano infuzijom za ovaj post. Serranovi su toliko visoko na Scovilleovoj ljestvici da terana s infuzijom serrano zahtijeva samo dvadeset do trideset minuta vremena procjeđivanja. Međutim, ja sam uvijek jedan za trenutno zadovoljstvo (pogotovo kad sam žedan) i skužio sam da umjesto toga možete jednostavno zbrkati malu krišku serano papra. Živjeli za to!

Koktel od ananasa Cilantro Serrano

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 5 minuta
  • Ukupno vrijeme: 5 minuta
  • Prinos: 1 napitak 1x
  • Kategorija: Koktel
  • Kuhinja: meksička

Ovaj osvježavajući koktel izrađen je od soka od ananasa, tekile, cilantra i serano papra. Hrabro je, začinjeno, slatko i biljno odjednom. Ukusno!

Skala

Sastojci

  • 1 žlica svježe cilantre
  • ½ mala limeta, sok
  • 1 mala, okrugla kriška serrano papra (debljine od toth do ¼th-inch)
  • 1 ½ unci srebrne tekile
  • Kvalitetni sok od ananasa od 3 unce
  • nektar agave (po želji), po ukusu

Upute

  1. U miješalici za koktele ili čaši zamiješajte cilantro, sok limete i krišku serrana.
  2. Napunite shaker ledom i ulijte tekilu, sok od ananasa i laganu kapljicu nektara agave (nije obavezno). Dobro protresite i procijedite smjesu preko leda u čaši za koktele.
  3. Ukrasite minimalno okruglicom limete ili maštajte kriškom ananasa i grančicom cilantra na koktelu.

Bilješke

  • Slobodno preskočite serrano ako ste osjetljivi na začine.
  • Nisam osjećao potrebu dodavati nikakav agavin nektar u svoje piće, ali dopustit ću vašim okusima da odluče treba li vam.
  • Pokušao sam zamiješati svježe komadiće ananasa, ali oni nisu dali dovoljno soka da zasluže napor ili izgubljenu pulpu. Mnogo više volim organski sok od ananasa R.W. Knudsena od stvari iz konzerve.
  • Ako se osjećate izgubljeno u prolazu tekile, sviđa mi se Milagroova 100% agava tekila koja dolazi u hladnoj boci. Milagro me razmazio poslavši mi nekoliko boca da probam, ali ovdje ga spominjem samo zato što je to vraški dobra stvar!

Information Informacije o prehrani

Prikazani podaci procjena su koju pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista.


Gledaj video: How to make a Vodka Sunrise - Mixed Drink Cocktail (Siječanj 2022).