Novi recepti

13 zdravih recepata od bundeve

13 zdravih recepata od bundeve

Sinoć smo na kuhinjskom otoku isklesali bundeve. Mislim da je moja buča najbolja; moj muž tvrdi da je njegov najbolji. Možda ćemo vas anketirati za pobjednika (glasajte za zubasti smiješak!). Bez obzira na to, ulaz u naš dom uređen je onoliko koliko će dobiti.

Danas zaokružujem trinaest mojih recepata za bundeve, od muffina i kifli do juhe i tjestenine. Ovi su recepti napravljeni od cjelovitih žitarica kada je to primjenjivo i prirodno zaslađeni kad je to moguće. Označavajući ih "zdravima", mislim na zdravije od nečega što biste mogli naći u Starbucksu.

Svi osim dva recepta (juha i tjestenina) koriste bundevu iz konzerve. Pokušao sam napraviti vlastiti pire od bundeve i dobrodošli ste, ali buča iz konzerve općenito nudi pouzdaniju teksturu i okus. Mučim se samo da svoje pečem zbog slanih recepata, poput juhe prikazane gore.

Uskoro vam stižem još jedan recept za buču. Za dodatnu inspiraciju za listopad, pogledajte moj vodič za proizvode za listopad.

1) Mješavina začina bundeve

Bez glutena i vegansko

Moja mješavina začina za bundeve izrađena je od mljevenog cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i aleve paprike ili klinčića. Pomiješajte malo i počnite peći!

2) Začinski vafli bez glutena

Bez glutena

Ovi hrskavi začinjeni vafli od bundeve izrađeni su od zobenih brašna, tako da ne sadrže gluten. Ako prije niste radili sa zobenim brašnom, vrlo je jednostavno za napraviti. Samo u blenderu pomiješajte staromodnu zob dok ne postane fino brašno.

3) Zdravi kifli od bundeve

Lako bez glutena ili vegansko

Ovi su muffini od bundeve mega hit čitatelja. Slobodno dodajte nasjeckani pecans ili čips od čokolade ili bilo što drugo što vas zanima.

4) Domaća bundeva Chai Latte

Bez glutena i vegansko

Evo kremaste chai latte napravljene od prave pire od bundeve, začina i bademovog mlijeka. To je poslastica u stilu Starbucksa u kojoj se možete osjećati dobro.

5) Kremasta juha od bundeve

Bez glutena i vegansko

Ova ultra kremasta juha od bundeve napravljena je od prave pečene bundeve. Ispada dobro s konzerviranom bundevom u malo (vidi bilješku o receptu).

6) Palačinke od ovsene bundeve

Bez glutena

Još dobrote od buče i zobi - ove su palačinke istovremeno izdašne i pahuljaste.

7) Kolutići od bundeve oraha s javorovom glazurom

Veganska

Ma, ovo su mi najdraže. Korištenje kokosovog ulja umjesto maslaca veganska je opcija koja se pokazala izvrsnom.

8) Polvorone od bundeve oraha (meksički vjenčani kolačići)

Veganska

Ovi polvoroni bundeve veličine ugriza savršena su poslastica za zadovoljenje vaše želje za bučom.

9) Bundeva Fettuccine Alfredo

Vegetarijanac

Ovaj osvijetljeni alfredo napravljen je od kremaste pire bundeve. Za ovu sam ispekao vlastitu buču, ali umjesto nje možete upotrijebiti buču iz konzerve, ako želite.

10) Zdravi kruh od bundeve

Lako bez glutena i lako veganski

Kruh od bundeve napravljen od meda ili javorovog sirupa, integralnog brašna i kokosovog ulja. Ne mogu se zasititi.

11) Palačinke od cjelovite pšenične bundeve

Lako bez glutena ili vegansko

Još palačinki od bundeve! Ovo su super pahuljasto, do te mjere da su gotovo gotovo muffin-y. Ukusno.

12) Kremasta bundeva Marinara

Lako bez glutena i veganski

Ovaj lagani umak od tjestenine od bundeve nadahnut je umakom od tjestenine Trader Joe's Autumnal Harvest.

13) Koktel s ananasom od bundeve

Vegan, ako koristite javorov sirup

Zvuči čudno, zar ne? Ovaj sam temeljila na koktelu od bundeve s ananasom koji sam naručila u restoranu, a ukusan je, obećavam!

Više resursa koje biste mogli cijeniti: 23 gotova recepta za doručak, 45 recepata koji se dobro pakiraju za ručak i 20 jednostavnih večera u radnim danima. Ovdje možete kupiti moju osnovnu kuhinjsku opremu. Ne zaboravite nas pratiti na Pinterestu kako biste neprestano strujali po receptu!


Gledaj video: SPREČAVAJU RAK, SMANJUJU HOLESTEROL i DEPRESIJU - BLAGODETI SJEMENKI BUNDEVE Prof. dr Mihajlović (Svibanj 2021).