Tradicionalni recepti

Veganski bijeli ruski

Veganski bijeli ruski

Dobrodošli u tjedan koktela! Budući da je Božić samo jedan tjedan, pomislio sam da bi bilo zabavno podijeliti klasične recepte za koktele za svoje blagdanske zabave.

Krećemo s Bijelim Rusima, koji se obično rade s vrhnjem ili mlijekom. Nisam veliki ljubitelj mlijeka, pa sam ga zamijenio gustim indijskim mlijekom. Kremast je, sanjiv i ultra ukusan.

Indijsko mlijeko relativno je neutralnog okusa, pa je izvrsno dodavanje mlijeku. Volim što ga ne moram cijediti kao bademovo mlijeko (ovdje nema otpada). Prvo sam pokušao napraviti veganske Bijele Ruse od laganog kokosovog mlijeka, ali kad kokosovo mlijeko udari u kockice leda, obično stvara male grudice. Nije problem s indijskim mlijekom!

Imajte na umu da preporučujem namakanje indijskih oraščića nekoliko sati unaprijed, osim ako ne upotrebljavate vrlo svježe indijske oraščiće u brzom blenderu poput Vitamixa. Uz indijsko mlijeko, jednostavno će vam trebati votka (Titova je moja omiljena marka), liker od kave (Kahlua) i led.

Nadam se da će se ovo piće pojaviti na vašem sljedećem blagdanskom druženju. Ili, odmorite se od blagdanskog užurbanosti i pijuckajte jedan od njih dok gledate Velikog Lebowskog. Za više recepata za koktele kliknite ovdje!

Veganski bijeli ruski

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 0 minuta
  • Ukupno vrijeme: 10 minuta (plus vrijeme namakanja od 2 do 4 sata)
  • Prinos: 1 koktel 1x
  • Kategorija: Koktel
  • Metoda: Pomiješana
  • Kuhinja: veganska

Ovaj recept za bijeli ruski koktel je kremast, ukusan i iznenađujuće bez vegana / mliječnih proizvoda! Samo umutite malo indijskog mlijeka (upute su navedene u nastavku), a zatim dodajte votku i Kahluu. Lako!

Skala

Sastojci

Indijska krema *

  • 1 šalica sirovih indijskih oraščića
  • 2 šalice vode, podijeljene (plus još za namakanje)
  • 1 do 2 žlice javorovog sirupa, po ukusu
  • 2 žličice ekstrakta vanilije

Po koktelu

  • 1 unca votke
  • 1 unča Kahlua (liker od ruma i kave)
  • 2 unče indijske kreme

Upute

  1. Da biste napravili kremu od indijskog oraha: Za ultra kremaste rezultate namočite indijske oraščiće u vodi 2 do 4 sata. Ocijedite ih, a indijski oraščić isperite pod mlazom vode.
  2. Ocijeđene indijske oraščiće stavite u blender i dodajte 1 šalicu vode. Smjesu miješajte na visokoj temperaturi dok indijski oraščići potpuno ne uspiju i ne postanu vrlo kremasti. Dodajte preostalu 1 šalicu vode, javorov sirup i ekstrakt vanilije i ponovo izmiješajte. Kušajte i umiješajte dodatni javorov sirup ako želite da bude slađi. (Ako u vašem mlijeku od indijskog oraščića još uvijek postoje sitni dijelovi indijskih oraščića, ulijte ga u fino metalno sito u čašu.)
  3. Da biste napravili koktel: Kratku čašu za koktel napunite ledom. Ulijte votku, a zatim Kahluu i kremu od indijskog oraščića. Lagano zavrtite sadržaj žlicom i uživajte.

Bilješke

* Prinos indijske kreme: Ova indijska krema dobit će oko 2 ¼ šalice, što je dovoljno za 9 koktela. Od ostataka je izvrsna krema za kavu; samo miješajte ili protresite smjesu da se rekombinira prije posluživanja. Ostaci indijske kreme dobro će se držati u hladnjaku oko 4 dana.

Preporučena oprema: Ova ladica za kockice leda izrađuje divovske kockice leda koje vidite na slikama, a ovaj jigger od nehrđajućeg čelika izvrstan je za mjerenje likera. (To su pridružene poveznice.)

Information Informacije o prehrani

Prikazani podaci procjena su koju pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Gledaj video: Veganska pizza - recept + kako napraviti domaće tijesto za pizzu. Centar Key (Lipanj 2021).