Novi recepti

Kroketi od gljiva sezama

Kroketi od gljiva sezama

Operite gljive i nasjeckajte ih na male kockice, pa ih pirjajte zajedno s uljem i sitno sjeckanim zelenim lukom, dok ne omekšaju i reduciraju svu preostalu vodu.

Zatim ih stavite u zdjelu i pomiješajte s protisnutim češnjakom, solju, paprom po ukusu, jajetom, malo sitno sjeckanog peršina i kopra, juhom, mrvicama i dobro promiješajte. Ako se sastav nije dobro vezao, dodajte mrvice.

Vlažimo ruke vodom i oblikujemo male krokete koje uvaljamo u sezam. Namažite posudu uljem i pospite malo prezlom pa stavite krokete.

Pecite 30 minuta.

Dobri su i topli i hladni!


Recepti posta

Volio bih ako možete recept za krokete sa sirom, hvala!

Imam ovaj recept i koristim dvije ili tri vrste sira, možete koristiti samo jednu vrstu
Naribajte sir na sitno rende, znam da je tvrđi, ali izlazi finiji & # 8230Za svakih 100 grama sira dodajte 1 jaje i žlicu brašna, pa ako napravite krokete od 1 kg sira, automatski vam treba 10 jaja i 10 žlica brašna. Umijesite, začinite solju i paprom, obično bijelim paprom, a & # 8230 ovdje morate to učiniti & # 8230 morate ostaviti tijesto preko noći u hladnjaku. Ako vam zatrebaju u jednom danu, tijesto se mora napraviti prethodnu večer. Ako ne učinite ovaj korak, ne znam hoće li pravilno izaći.

Sutradan, ako vam se učini da je tijesto premekano, možete dodati 1-2 žlice brašna, ALI NE VIŠE.

Formiraju se kuglice male veličine jer udvostručuju volumen prilikom prženja. Ako vam se zalijepe za ruke, možete si pomoći s malo vruće vode ili čak ulja.

Prže se u uljnoj kupelji, ja ih pržim u fritezi.Kad su gotove, izrone na površinu.Poslužuju se kao predjelo, toplo ili hladno.

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.


Makaroni s gljivama & # 8230 da zatražite još jednu porciju!

Trebaš:

500 g gljiva gljiva

2 glavice češnjaka, zdrobljene

1 čaša (za vodu) bijelog vina

Pripremate se ovako:

Operite gljive, narežite ih na ploške i stavite u lonac s uljem, češnjakom i peršinom. Kuhajte ih dok se dobro ne reduciraju. Dodajte vino, sol, grašak i ostavite sve poklopljeno, na laganoj vatri, još 30 minuta. Zasebno skuhajte makarone prema uputama na pakiranju, a zatim ih procijedite. Uzmite tanjur, stavite makarone, prelijte ih otopljenim margarinom pa dodajte umak od gljiva. Zasitna i ukusna kombinacija!


Piletina s rižom i gljivama & # 8211 brzi i dijetalni recept

Piletina s rižom i gljivama & # 8211 brzi i dijetalni recept. Kako napraviti rižu s pilećim prsima i gljivama? Brza hrana s rižom, gljivama i komadićima piletine. Recepti s rižom. Recepti s pilećim prsima ili bedrima bez kostiju. Recepti za gljive.

Ima dana kad je ručak u bijegu i nemam dovoljno vremena za skuhati nešto mukotrpno. Ova piletina s rižom i gljivama brzo je rješenje za ukusan i uravnotežen obrok. Moj sin je veliki obožavatelj riže pa ih skuham dosta često.

Ovo jelo je mnogo brže od klasičnog pilava. Ima mnogo više komponenti, složenijih tehnika kuhanja i dulje vrijeme kuhanja & # 8211 ovdje pogledajte recept za autentični pilaf.

Kako bih skratila ta vremena, često koristim kuhanu rižu, koja se brzo kuha i ostaje "zrno po zrno", brzo pečenu piletinu, kao i gljive iz konzerve. Umjesto pilećih prsa možete izabrati bedra bez kostiju ili pureća prsa. Posljednja dva su sočnija, nježnija.

Budući da sam bio dijetalni recept, bio sam oprezan pri doziranju masti (ulje, maslac). Kao osobnu napomenu, luk uopće nisam koristila jer volim okuse pečenog mesa i gljiva ovog jela. Ako koristimo mirisnu rižu poput basmatija, onda je još bolje! Nije pogrešno ako stavite i luk & # 8211 koji sam naveo u receptu kad se stavi.

Iz donjih količina proizlazi cca. 2-3 obroka piletine s rižom i gljivama.


Kroketi od gljiva s kiselim vrhnjem ukusna su i zdrava predjela. Svježe gljive očistimo, operemo i narežemo na ploške. Ako se koriste gljive iz konzerve, ocijedite ih i narežite oštrice. Peršin se čisti, opere i sitno nasjecka. Jaja se operu pod mlazom hladne vode. Prosijte krušne mrvice i brašno. Gljive ukuhajte na 50 ml ulja, dodajte zeleni peršin, sol i papar.

Sastav kroketa: brašno se otopi u 150 ml kipuće vode, 50 ml ulja i soli, uz stalno miješanje kako ne bi nastale grudice. Sastav se hladi i postupno se dodaju jaja. Stavite pirjane gljive. Sastav je podijeljen na jednake komade (2-3 komada po obroku) i modelirani su kroketi duljine 2-3 cm. Kroketi se provlače kroz brašno, jaje, prezle i prže na ulju.

Kroketi od gljiva s kiselim vrhnjem poslužuju se vrući, s vrhnjem na vrhu.


  • 240 g kuhanog slanutka (jedna kutija)
  • 180 g gljiva iz konzerve (ili 350 g svježih)
  • 1 češanj češnjaka ili pola luka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 50-70 ml vode
  • sol i papar po ukusu

Odabrao sam najbržu opciju i iskoristio je slanutak i gljive konzervirano. Ako koristite suhi slanutak, upotrijebite samo 120 g, namočite ga preko noći u hladnoj vodi i prokuhajte sljedeći dan..

A ako koristite svježe gljive, nasjeckajte ih i kuhajte u dvije žlice maslina sve dok im se ne smanji sva tekućina.

Za nježniji okus luk ili češnjak možete skuhati zajedno s gljivama.

Bok, kao što sam već rekao, odabrao sam najbržu opciju. Ocijedio sam slanutak i gljive iz tekućine za konzerviranje i stavio ih u visoku čašu. Dodao sam češanj češnjaka, vodu, ulje, sol i papar. Ako je previše gusto, dodajte još malo vode dok vam se ne sviđa konzistencija.

Uz pomoć vertikalne miješalice dodavao sam sastojke dok nisu postali pire.

Pojela sam paštetu s tostom i rajčicom, a dijete ju je preferiralo s krekerima od cjelovitog zrna. Apsolutno je super, ukusno i zasitno. Uživajte!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitavati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Jelo od gljiva Pleurotus s lukom, povrćem i umakom od rajčice

Ovo jelo od gljiva pleurotus s lukom, povrćem i umakom od rajčice izvrsno je za osobe koje poste, vegetarijance i drugo. Ako ste potrošač mesa, možete ga koristiti kao prilog. Gljive pleurotus smatraju se dijetalnom hranom s nutritivnom i terapijskom vrijednošću.

Mogu se konzumirati u svim kulinarskim oblicima i sastojak su koji može nadopuniti i uravnotežiti jelovnike s visokim udjelom masti ili s malo proteina. Hranjiva vrijednost gljiva je 250-400 Kcal / 100 gr. Također su jeftini i mogu se pronaći i na tržištu i u supermarketu. Pleurotus ima gušću teksturu i mesnatiji je od klasičnih uzgojenih gljiva (šampinjona) pa su pomalo majmunski u kuhanju, vrijeme kuhanja im je nešto duže. No, vratimo se našem receptu!

Sastojci

400 g gljiva pleurotus

200 ml gustog soka od rajčice ili crvenih rajčica iz konzerve

hrpa zelenog peršina

po izboru: češanj češnjaka

Način pripreme

Gljive pleurotus oprati i očistiti od peteljki. Zatim protresite i po potrebi nanesite meku četku. Ako su jako prljave, brzo ih isperite pod mlazom hladne vode. Nakon toga procijedite vodu i odmotajte svaki komad. Na kraju izrežite na trake.

Nakon što smo završili s gljivama, uzmite tavu i stavite je na vatru s malo ulja. Dodajte sitno sjeckani luk i pirjajte oko dvije minute. Zatim dodajte gljive i ostavite na vatri oko pet minuta dok ne počnu peći. Tavu začinite solju, paprom, paprikom i dodajte narezanu mrkvu i papriku narezanu na trakice. Miješajte pet minuta.

Na kraju smjesu prelijte sokom od rajčice i 100 ml vode. Tavu ostavite na vatri dok umak malo ne padne. Zatim posipajte nasjeckanim zelenilom i režnjem zgnječenog češnjaka. Jelo od gljiva pleurotus s lukom, povrćem i umakom od rajčice spremno je! Može se poslužiti s palentom ili vrhnjem. Dobar tek!

Koji je recept za pleurotus puževe


1. Pečene gljive

Kuhanje hrane u pećnici nudi određene prednosti koje malo ljudi uzima u obzir: ova metoda čuva sve hranjive tvari u hrani netaknutima. Tako, ovo jelo od gljiva imat će intenzivan, ujednačen okus.

Najzanimljivije u ovom ukusnom receptu od gljiva je to što sadrži začine i druge sastojke koji ističu okus povrća. Priprema recepta neće vam dugo oduzeti. Pa na posao!

Sastojci

  • 1 žličica soli (25 g)
  • 15 gljiva (115 g)
  • 2 šalice prezle (200 g)
  • 2 šalice ribanog sira (200 g)
  • 1 žlica sitno sjeckanog peršina (25 g)
  • 2 žlice maslinovog ulja (60 ml)
  • 4 češnja sitno sjeckanog češnjaka (35 g)

Priprema

  • Trebat će vam zdjela za miješanje svih sastojaka.
  • U to stavite mrvice, naribani sir, češnjak, peršin i ulje te dobro promiješajte.
  • Pažljivo uklonite stabljike gljiva, a da mu nije slomio šešire. Napunite šešire smjesom pripremljenom u prethodnoj točki.
  • Stavite gljive u pleh na papir za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 15 minuta.
  • Nakon isteka tog razdoblja ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi.
  • Poslužite i uživajte u ukusnoj aromi!

2. Gljive iz Andaluzije

Ovaj recept potječe iz Seville, Španjolska. Ako volite španjolska jela, svakako skuhajte ovaj recept. Lako je to učiniti jer sve što trebate je nekoliko jeftinih sastojaka. Slijedite ove jednostavne korake za kuhanje ukusnog recepta.

Sastojci

  • 1 luk (75 g)
  • 1 žličica soli (25 g)
  • 5 šalica gljiva (500 g)
  • 1/2 šalice badema (50 g)
  • 2 žličice sitno sjeckanog peršina (10 g)
  • 1 žlica maslinovog ulja (30 g)
  • 2 1/2 šalice bijelog vina (230 ml)
  • 4 češnja sitno sjeckanog češnjaka (40 g)
  • 1 žlica nasjeckane crvene paprike (25 g)

Upute

  • Pomoću žbuke za tučak dobro usitnite češnjak, bademe i peršin.
  • Luk sa soli i kap maslinovog ulja pirjajte u tavi do zlatne boje.
  • Zatim, dodajte gljive u istu posudu i kuhajte 2 minute. Neposredno prije kuhanja dodajte papar i malo pirjajte.
  • Dodajte vino i ostavite tavu na vatri.
  • Kad primijetite da je vino isparilo, dodajte pripravak iz morta.
  • Ostavite sve na vatri 10 minuta.
  • Poslužite toplo i uživajte u njegovu okusu!

3. Gljive u bijelom vinu

Nastavljamo popis ukusnih recepata s gljivama s jelom koje je jednostavno za napraviti, za koje je potrebno malo sastojaka. Bijelo vino istaknut će nepogrešivu aromu gljiva.

Sastojci

  • 1 žlica soli (25 g)
  • 2 šalice gljiva (200 g)
  • 1 šalica bijelog vina (110 ml)
  • 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
  • 2 šalice vrhnja za kuhanje (220 ml)

Upute

  • Sastojke stavite u posudu sljedećim redoslijedom: prvo češnjak, zatim gljive i na kraju bijelo vino.
  • Provjerite je li vatra umjerena.
  • Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte.
  • Ostavite pripravak na vatri 10 minuta.
  • Kad ste spremni, kušajte divan recept za gljive u bijelom vinu. Dobar tek!
  • Jeong, S. C., Jeong, Y. T., Yang, B. K., Islam, R., Koyyalamudi, S. R., Pang, G., ... Song, C. H. (2010). Bijela gljiva (Agaricus bisporus) snižava razinu glukoze i kolesterola u krvi u štakora s dijabetesom i hiperkolesterolemijom. Istraživanje prehrane, 30(1), 49–56. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2009.12.003
  • Dikeman, C. L., Bauer, L. L., Flickinger, E. A., & Fahey, G. C. (2005). Učinci stupnja zrelosti i kuhanja na kemijski sastav odabranih sorti gljiva. Časopis za poljoprivrednu i kemiju hrane, 53(4), 1130–1138. https://doi.org/10.1021/jf048541l
  • Cheung, P. C. K. (2009.). Gljive kao funkcionalna hrana. Gljive kao funkcionalna hrana (str. 1–259). John Wiley i sinovi. https://doi.org/10.1002/9780470367285

Goveđi odrezak s lukom recept jelo je specifično za nekoliko zemalja Latinske Amerike. To je & hellip

Želite li pripremiti brza i hranjiva jela? Ako je tako, isprobajte sljedeće recepte za konzerviranu tunu. Vjerovali ili ne, ovi & hellip

Napraviti sendvič bez kruha mnogo je lakše nego što mislite, a potrebno je samo malo & hellip

Recept za veganske punjene gljive vrlo je svestran i jednostavan za kombiniranje, idealan kao drugo jelo & hellip

Recept salate od kvinoje i kuhanog povrća može biti izvrsna opcija za vegetarijanske ili veganske goste. & Hellip

Riža je jedna od najjednostavnijih namirnica. Poznat i korišten u cijelom svijetu, jedan je od najsvestranijih i hellip


Kako napraviti najbolju pitu od mesa

Ako ste gladni i nemate što jesti u hladnjaku, možete napraviti pitu od mesa. Ukusno je, mirisno i vrlo jednostavno za napraviti. Zauzima mjesto glavnog jela i odlično se slaže s velikom salatom s puno soka od limuna.

Možete koristiti i govedinu i piletinu ili svinjetinu i listove iz trgovine, ako želite da je prije gotova. Također možete dodati gljive, sir, špinat, poriluk, umak od rajčice ili drugo povrće.

Zatim vam nudimo tri jedinstvena recepta među kojima možete birati ili čak napraviti sve, jedan po jedan. Slijedi popis sastojaka, a zatim metoda pripreme korak po korak. Što se začina tiče, oni ostaju po vašem nahođenju i svaki možete staviti više ili manje, važno je da vam se sviđa!


Knedle s gljivama

1. Krumpir ogulite i narežite na ploške.
2. Krumpir ogulite i narežite na sitno.
3. U zdjeli pomiješajte gljive, zelje, nasjeckani luk, prezle, sol i mljeveni papar. Oblikujte polpete, prođite kroz drugi sloj prezle i zatim pržite.
4. Odvojeno, u loncu, staviti margarin da se otopi i ugasiti brašnom i mlakim mlijekom. Lagano miješajte dok ne dobije konzistenciju ciulamale. Nakon vrenja dodajte kopar i protisnuti češnjak te začinite solju i paprom po ukusu. Ćufte se poslužuju s bijelim umakom.

5 / 5 - 1 Recenzije


Video: Minjina kuhinjica i Frikom- Kroketi od oslića sa Mediteranskom mešavinom (Siječanj 2022).