Novi recepti

Domaći kruh s krumpirom

Domaći kruh s krumpirom

Krumpir ogulite, narežite na četvrtine i skuhajte s žličicom soli, dodajte vodu toliko da prekrije.

Kvasac utrljajte sa šećerom dok ne postane tekuć i pospite žlicu brašna, ostavite sa strane dok pire ne bude gotov.

Juhu od krumpira ocijedite u čaši, propasirajte pire krumpir, stavite kockicu maslaca, mlijeko i ulje i promiješajte. Čašu prelijte juhom od krumpira, a zatim pospite brašno i drugu žličicu soli, miješajući žlicom dok se brašno ne sjedini. Dodavati brašno sve dok se ne napravi tijesto koje se više ne lijepi za ruke. Stavite ga na radni stol i snažno mijesite nekoliko minuta, posipajući brašno kako se ne bi zalijepilo. Ostavite da se diže oko 30 minuta.

Nakon što prođe 30 minuta, izvadite koru iz posude i ponovno zamijesite. Podijelite koru na dva dijela i napravite dvije okrugle pogače koje stavite u tepsiju na još 20 minuta. Stavite u pećnicu na višu temperaturu prvih 10 minuta, a zatim ostavite da se vatra krčka dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite i ostavite da se ohladi pa stavite u papirnate vrećice ... ako možete :)