Brokula nikad nije okusila bolji okus. Zaista, nikada nisam bio toliko uzbuđen zbog brokule, a i veliki sam obožavatelj brokule! Cvijeće brokule prži se dok se na rubovima ne može neodoljivo karamelizirati i ispucati, a na vrhu ima zlatni, mjehurići parmezan. Kapica tankog balzamičnog octa i posip limunove korice zaokružuju ga.
Kamo je nestalo vremena? Ova mi je godina bila najbrža u životu i uzbuđen sam kad vidim što se 2016. sprema. 2015. godine razvio sam više recepata nego ikad - preko 100 za blog, a radim na još 100 za kuharicu. Ponekad se brinem da mi ponestaje ideja, ali one uvijek dođu.
Jeste li upoznati sa shishito paprikom? To su tanke ljuske male zelene paprike koje možete skuhati u tavi za deset minuta. Jednom kad na sebi imaju malo ugljena, toliko su neodoljivi. Devet od deset šišitoa prilično je blago, ali tada ćete naići na jedan od kojeg vam zasuze oči! To je dio zabave.
Kladim se da ste zauzeti kao i ja trenutno, pa dopustite mi da nastavim: SMRZIVAČKA FUDŽA! Pogledajte samo te vrtloge. Ovu je krpicu izuzetno lako napraviti (kuhanje nije potrebno!). Treba vam samo jedan sat u zamrzivaču da postavi one preslatke čokoladne maslace od kikirikija. Ne možete još reći, ali ova mačka ima više okusa maslaca od kikirikija od čokolade.
